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Der langsame Ausbau in großen, neutralen Holzfässern entwickelt sehr vielschichtige Aromen, die sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchtsüße fortsetzen. Einladender Säurekern. Braucht Zeit und Luft, öffnet sich mit Anklängen an frisch geriebene Äpfel, Löwenzahnblätter und gerösteten Mandeln. Kann jung getrunken werden, nach 2-3 Jahren Flaschenreife wird er noch feiner.
Weingut Tement Morillon Muschelkalk Südsteiermark Gutswein passt gut zu gebratenem Kalbfleisch und Steinpilzgerichten.
Steckbrief
Auszeichnungen: Falstaff (93 Punkte), Robert Parker (88+ Punke)
Geschmack: Fruchtig, frisch, kräftig, elegant
Geruch: Äpfel, Löwenzahnblätter, Mandeln
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Passt zu: Gebratenem Kalbfleisch, Steinzpilzgerichten
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Morillon (Chardonnay)
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5%
Säuregehalt: 6,1 g/l
Restsüße: 1,3 g/l
Verschluss: Glasverschluss
Barrique: 12 Monate
Klassifizierung: Gutswein
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Österreich
Region: Südsteiermark
Anschrift Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich
Südsteiermark Erste STK Lage 2017
2019 BIO
Südsteiermark Große STK Lage 2017
Südsteiermark DAC 2019 BIO
Spätfüllung Südsteiermark Gutswein 2017
Spätfüllung Südsteiermark Gutswein 2017
Südsteiermark DAC 2019 BIO
2019 BIO
2019
DOC 2019 (6 x 0,75l) mit Spiegelau Senti Vini
Weingl
Bruciato DOC 2019
Grauburgunder GG VDP. Grosse Lage 2019
Spätburgunder VDP. Erste Lage 2016
Weißburgunder GG Rappenecker VDP.Grosse Lage 2018
Weißburgunder GG Gras im Ofen VDP.Grosse Lage
2017
Spätburgunder GG VDP. Grosse Lage 2016
2019
Salento IGP 2019
2018 Halbe Flasche (0,375 L)
Spumante Millesimato DOC 2019/20
DOC 2018
Classico