Vietti Colli Tortonesi Derthona Timorasso DOC 2018

Intensives, komplexes Bukett; in der Jugend ausgeprägter Honigton und Noten von reifen gelben Früchten (Birne, Quitte, Pfirsich) in Kombination mit floralen Nuancen. Mittelkräftiger Ansatz, trocken, vollmundig und warm, lange anhaltend. Im Glas intensive goldgelbe Farbe.

Am Gaumen besticht der Vietti Colli Tortonesi Derthona Timorasso DOC durch ein gutes Gleichgewicht zwischen einerseits Körper und Alkohol, andrerseits einer frischen Säurestruktur. Mit der Reifung in der Flasche – nach ungefähr fünf Jahren – entwickeln und verstärken sich aromatische Noten.

Geschmacklich passend zu gehaltvollen kalten und warmen Vorspeisen, Terrinen und Pasteten, Nudelgerichte und Risotto, Pilzgerichten, Fisch (gebraten und gegrillt) und Krustentieren, weißen Fleischsorten und reifem Käse. 
 

Steckbrief

Geschmack: Ausgewogen, gehaltvoll, frische Säure, aromatisch

Geruch: Reife gelbe Früchte, Honig, florale Nuancen

Farbe: Glanzhell, intensive goldgelbe Farbe

Passt zu: Terrinen, Pasteten, Pasta, Risotto, Pilzgerichten, Fisch (gebraten und gegrillt), Krustentieren, weißen Fleischsorten

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Timorasso 

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 13%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Piemont

Anschrift Hersteller: Vietti s.r.l., Piazza Vittorio Veneto, 512060 Castiglione Falletto (Cuneo), Italia