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Dreissigacker Hasensprung Riesling trocken BIO ist ein saftiger, tief mineralischer Wein mit toller Struktur. Kraftvoll, reife Säure, feinwürzig, dicht, wunderbar cremig und mit langem intensivem Nachhall. Der Ausbau dieses Rieslings erfolgte für 18 Monate zu 50% im Edelstahl und zu 50% im 1.200 Liter Holzfass. Dieser Riesling zeigt ein wunderbares Bouquet von reifen Birnen, Pfirsich, Grapefruit, Quitten, Äpfeln, Kräutern und Akazienhonig.
Für diesen Wein werden nur die schönsten und reifsten Trauben von den ältesten und besten Weinbergen verarbeitet. Der Wein funkelt in intensivem goldgelb im Glas mit schimmernden Reflexen.
Steckbrief
Geschmack: Saftig, sehr mineralisch, feinwürzig, dicht, finessenreich, cremig, sehr langer Nachhall
Geruch: Reife Birnen, Äpfel, Pfirsiche, Quitten, Grapefruit, Akazienhonig
Farbe: Intensives Goldgelb
Passt zu: Pasta, vegetarischen Gerichten, Spargel, Fisch
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Riesling
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 10 bis 14 °C
Lagerfähigkeit: 3 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 13%
Säuregehalt: 6,2 g/l
Restsüße: 2,9 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja, 50% des Weins für 18 Monate
Klassifizierung: Qualitätswein
Bio: Ja
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022
Vegan: Ja
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Anschrift Hersteller: Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim