Dreissigacker Einzigacker Weissburgunder trocken 2019 BIO

Dreissigacker Einzigacker Weissburgunder trocken 2019 BIO


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Die Weissburgundertrauben für Dreissigacker Einzigacker Weissburgunder trocken BIO stammen aus den besten Lagen und wurden von Hand selektiv in kleine Behältnisse gelesen. Das Wachstum der Reben wurde, bedingt durch die Wärme im Juli, sehr beschleunigt, die Trauben bei idealem Spätsommerwetter innerhalb von fünf Wochen gelesen. Nach einer Maischstandzeit von 48 Stunden durfte dieser Wein für 10 Monate Im Toneau liegen. Ein Wein mit großem Reifepotential.

Dreissigacker Einzigacker Weissburgunder trocken BIO ist ein wunderbar kraftvoller und intensiver Weisswein. Vielschichtig und animierend im Geschmack mit mineralischen Noten und langanhaltendem Finale. Das Bouquet erinnert an reife Quitten, Zitrusfrüchte, Akazienblüten und auch leicht rauchige, holzige Nuancen. Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten.
 



Steckbrief

Geschmack: Kräftig, saftig, vielschichtig, animierend, langes Finale

Geruch: Quitten, Honigmelone, exotische Früchte, Akazienblüten, geröstetes Brot

Farbe: Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten, vegetaris

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Weissburgunder

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 10 bis 14°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5 %

Säuregehalt: 5,6 g/l

Restsüße: 0,5 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja, 10 Monate

Klassifizierung: Qualitätswein

Bio: Ja

Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Rheinhessen

Anschrift Hersteller: Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim

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