St. Michael-Eppan Appius DOC 2017 mit Holzkiste
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- Artikel-Nr.: SV-3824
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Der St. Michael-Eppan Appius strahlt in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Das vielschichtige Bukett verführt mit paradiesischen Fruchtnoten wie Bananen, Ananas und Papaya. Leicht florale Aromen gesellen sich hinzu.
Am Gaumen schmeichelt eine cremige Struktur. Angenehme Mineralität und ein feines Säurespiel leiten ein langanhaltendes Finale ein. Es handelt sich um einen sehr eleganten Wein, der auch noch nach vielen Jahren einen außerordentlichen Trinkgenuss garantiert. In Kombination mit Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten harmoniert der St. Michael-Eppan Appius prächtig.
Steckbrief
Auszeichnungen: James Suckling (96 Punkte - Jahrgang 2016), Gault&Millau (5 Trauben - Jahrgang 2016), The Wine Advocate (95 Punkte - Jahrgang 2016)
Geschmack: Cremig, mineralisch, komplex, elegant
Geruch: Bananen, Ananas, Papaya, Wiesenblumen
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Passt zu: Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 65% Chardonnay, 15% Sauvignon, 10% Pinot Grigio, 10% Weissburgunder
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 5,50 g/l
Restsüße: 3,00 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien