Kellerei Terlan Quarz Sauvignon DOC 2020

Kennzeichnend für den Kellerei Terlan Sauvignon Quarz DOC sind seine feine Textur und Tiefe sowie ein salziger Nachhall, die diesem edlen Weißwein mittlerweile internationales Renommee beschert haben. Dieser Sauvignon funkelt Strohgelb im Glas. Der Geruch ist verlockend exotisch mit Nuancen von Mango, Papaya und Limette und zugleich feinwürzig mit Kräuteraromen wie Zitronengras und Minze.

Die Lese und Traubenselektion erfolgt per Hand. 50% des Weins reifen 9 Monate in großen Holzfässern, die anderen 50% im Edelstahltank. Der erste Jahrgang dieses Weins war 1990.
 

Steckbrief

Auszeichnungen: Falstaff (95 Punkte - Jahrgang 2016), Robert Parker (94 Punkte - Jahrgang 2016)

Geschmack: Saftig, mineralisch, harmonisch, kraftvoll mit langem Nachhall

Geruch: Exotisch, Mango, Papaya, Minze, Melisse

Farbe: Funkelndes Strohgelb

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Spargel, Lamm, Ziegenkäse

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 12 bis 14°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Säuregehalt: 6,4 g/l

Restsüße: 2,1 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: 50% des Weins für 9 Monate

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan (BZ), Italien