Cà dei Frati Pratto Vino Bianco 2020

"Der Pratto war eine Herausforderung, die wir annahmen, um von konventionellen Systemen wegzukommen, während wir aber den Respekt für das Territorium beibehielten. In dieser späten Ernte treffen die aromatische Natur des in Stahl vinifizierten Sauvignons, die Weichheit des Chardonnays und die Feinheit des Turbianas harmonisch zu einem exklusiven Ergebnis aufeinander. " 

In der Nase zeigt er tropische Fruchtnoten, die von einer pflanzlichen Note und Mineralität begleitet werden und die Finesse und Eleganz dieses Weines unterstreichen, mit einer sehr kommunikativen Wirkung, die die Salivation stimuliert und zu einer Kostprobe verleitet. Am Gaumen ist er reich an exquisiter Süße, der perfekt ausgeglichen Säure und Geschmeidigkeit folgen, schließlich kehren fruchtige Noten und Mineralien zurück.

Ideal für strukturierte Vorspeisen wie Crostini di Foie Gras, aber auch zu delikaten aber duftenden Nudelgerichten, leichtem und weißem Fleisch und Fisch mit Kräutern. Perfekt zu gereiftem Käse.

Steckbrief

Geschmack: Fruchtig, mineralisch, perfekt ausgewogene Säure

Geruch: Tropische Früchte, Honig, Kräuter

Farbe: Intensives Strohgelb

Passt zu: Crostini di Foie Gras, Nudelgerichten, leichtem und weißem Fleisch, Fisch mit Kräutern, gereiftem Käse

Weinart: Weißwein

Rebsorte:  Trebbiano di Lugana, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 12°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Säuregehalt: 6,6 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: k.a.

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Lombardei

Anschrift Hersteller: Az. Agr. Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien