St. Michael-Eppan Gewürztraminer DOC 2021
- Geschmack: würziger Duft nach Zimt, Nelken, Rose und Litschi
- Geruch: fruchtig-würzig, aromatisch, langer Abgang
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 13 - 16 °C |
| Lagerfähigkeit: | 3 bis 4 Jahre |
| Farbe: | Strohgelb |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, Kräftiger Käse, Milder Käse, Vegetarisch |
| Geruch: | würziger Duft nach Zimt, Nelken, Rose und Litschi |
| Geschmack: | fruchtig-würzig, aromatisch, langer Abgang |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Barrique: | Nein |
| Verschluss: | Kork |
Der Gewürztraminer hat in den vergangenen Jahren eine wahre Renaissance erlebt. Die Rebe mit den rötlich gefärbten Beeren stammt aus dem benachbarten Weindorf Tramin und ist heute in fast jedem Anbaugebiet der Welt zu finden. Im Gegensatz zu vielen internationalen Gewürztraminern wird dieser Gewürztraminer trocken ausgebaut. Dies ergibt einen fruchtig-würzigen Weintyp, den man so schnell nicht mehr vergisst. Er besticht mit seiner aromatischen Fülle, die von feinen Gewürznoten nach Nelken und zarten Rosen geprägt ist.
Flexibel einsetzbar, wird gerne als Aperitif getrunken und schmeckt gut zu scharfen und intensiven Speisen wie beispielsweise Kastanienravioli mit schwarzem Trüffel, zu Krustentieren aber auch zu Tiroler Käseknödel.
Steckbrief
Geschmack: fruchtig-würzig, aromatisch, langer Abgang
Geruch: würziger Duft nach Zimt, Nelken, Rose und Litschi
Farbe: Strohgelb
Passt zu: Aperitif, zu intensiven Speisen, Trüffel, Krustentiere, Käseknödeln
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Lagerfähigkeit: 3 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 4,6 g/l
Restsüße: 4,5 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Nein
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien
