Kellerei Terlan Gewürztraminer DOC 2021

Animierend ist der nach Litschi und Mango aber auch leicht nach Geißenblatt und Gewürznelken riechende Duft des Kellerei Terlan Gewürztraminer DOC. Komplettiert wird das Geruchsbild durch die für diese Sorte so charakteristische Note von Rosenblättern.

Die unverwechselbare Aromatik des Kellerei Terlan Gewürztraminer DOC setzt sich auch am Gaumen fort, wo durch die frische Frucht und die lebhafte Säure gepaart mit der Mineralität ein sehr runder und gleichzeitig druckvoller Eindruck hinterlassen wird.

Zu pikanten Gerichten und süß-saueren Kreationen mit asiatischem Einfluss, zu Kürbisgnocchi aber auch einer Cremesuppe vom Kürbis, ebenso passend zu gekochten Schinken mit Kren aber auch süß-saurem Wokgemüse mit Hühnerbruststreifen oder Garnelen; zu einem Wienerschnitzel mit Kartoffelsalat.

Die Kellerei Terlan, welche im Jahre 1893 gegründet wurde bringt zu 70 Prozent Weissweine hervor. Die Lese und Selektion der Trauben für diesen Gewürztraminer erfolgt per Hand. Die Reifezeit von 9 Monaten verbringt dieser Wein teils im Edelstahltank (50%) und teils im großen Holzfass (50%)
 

Steckbrief

Geschmack: Fruchtig, frisch, lebhaft, mineralisch

Geruch: Exotische Früchte, Mango, Limette, Litschi, Gewürznelken, Rosenblätter  

Farbe: Sattes, leuchtendes Strohgelb

Passt zu: Asiatischer Küche, Fisch, Pasta, Kürbis, Trüffel, mildem Käse 

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Gewürztraminer

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 10 bis 12°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Säuregehalt: 5,0 g/l

Restsüße: 3,7 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan (BZ), Italien