Buitenverwachting Buiten Blanc Constantia 2021

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Das seit über 250 Jahre bestehende Weingut Buitenverwachting (übersetzt: “Über aller Erwartung") befindet sich 10 km südlich von Kapstadt und wird vom Atlantik sowie dem Indischen Ozean umspült. Aufgrund der einzigartigen Lagen und der Kombination aus kühlem Meeresklima und den weltweit ältesten Granit Böden, hat Eigentümer Lars Maack das Weingut schwerpunktmäßig auf Sauvignon Blanc ausgerichtet. Mit einer Gesamtfläche von 150 Hektar wird das Weingut von 30 Familien bewirtschaftet. Den Mitarbeitern stehen eigene Häuser sowie ein farmeigener Kindergarten, ein Community Center und eine kleine Klinik zur Verfügung.

Buitenverwachting Buiten Blanc Constantia 2020 ist ein fruchtig frischer Sauvignon Blanc Blend. Im Glas zeigt er sich in blassem strohgelb. Das Bouquet erinnert an reife Stachelbeere, grüne Paprika und exotische Früchte wie Melone. Der Geschmack ist wunderbar saftig und fruchtig mit mineralischer Note.
 

Steckbrief

Geschmack: Saftig, fruchtig, frisch, delikat

Geruch: Stachelbeere, Grüne Paprika, exotische Früchte

Farbe: Blasses Zitronengelb

Passt zu: Salaten, Lachs, Thunfisch, fruchtigen Desserts

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Schraubverschluss

Barrique: Nein

Klassifizierung: Constantia

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Südafrika

Region: Kapstadt

Anschrift Hersteller: Buitenverwachting Wine Farm and Restaurant, 37 Klein Constantia Road, Constantia, Cape Town, Südafrika