F.X. Pichler Grüner Veltliner Ried Kellerberg DAC 2020

Der Kellerberg ist aus Gföhler Gneis aufgebaut, ein Umwandlungsgestein, welches aus einem granitähnlichem Ausgangsgestein (Plutonit) umgeformt wurde. Durch die südöstliche Ausrichtung des Kellerbergs war die Riede während der Eiszeiten von den Westwinden abgewandt. Dadurch ist mehr Löss liegengeblieben als auf den Westseiten. Durch Erosion am Hang wurde das eiszeitliche Sediment mit Gföhler Gneismaterial vermischt, dies spiegelt sich auch in den dichteren Weinen des Kellerberges wieder

Der 2020er Ried Kellerberg Grüner Veltliner ist faszinierend kühl, komplex und präzise in der Nase, die neben Tabakaromen auch pfeffrige und sehr würzige Noten mit Graphit und Zitronennoten zeigt. Ein pikanter, fester und engmaschiger, sehr mineralischer, aber auch saftiger Kellerberg GV mit schönem Grip, Spannung und anhaltender Salzigkeit, der rassig beginnt. Der Abgang ist enorm. Ein toller Wein, der gerade erst anfängt Spaß zu machen.

Wir empfehlen den F.X. Pichler Grüner Veltliner Ried Kellerberg DAC 2020 zu hellen Fleischgerichten, Meeresfrüchten sowie Risotto.

Steckbrief

Auszeichnungen: Robert Parker ( 95 Punkte ), James Suckling ( 97 Punkte ), Falstaff ( 97 Punkte )

Geschmack: Mineralisch, druckvoll, finessenreich, tiefgründig,

Geruch: Marille, Orangen, Pfeffer, Litschi, Tabak

Farbe: Mittleres Gelbgrün mit Silberreflexen.

Passt zu: Gedünsteter Fisch, Trüffelrisotto, Kalte Vorspeisenplatte

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Grüner Veltliner

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13 °C

Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: DAC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Österreich

Region: Wachau

Anschrift Hersteller: Weingut F.X. Pichler, Oberloiben 57, 3601 Dürnstein, Österreich