St. Michael-Eppan Fallwind Pinot Grigio DOC 2021

Je nach Bodenbeschaffenheit und Mikroklima variiert der Pinot Grigio vom einfachen Trinkwein bis hin zum absoluten Spitzengewächs. Die warmen, sonnenexponierten Weingärten der Lage „Anger“ mit ihren lehmigen Kalkschotterböden sind ein Paradebeispiel dafür.

Der St. Michael-Eppan Fallwind Pinot Grigio DOC macht mit seiner noblen Struktur, seiner schönen Balance und einem feinen Säurespiel Lust auf den nächsten Schluck.

Steckbrief

Geschmack: Frisch, harmonisch, druckvoll, ausgewogen

Geruch: Reife Birne, Apfel, Zitrusfrüchte, Ananas 

Farbe: Hellgelb mit leicht grünem Schimmer

Passt zu: Fisch, Fischsuppe, Perlhuhn, Kalbsfilet

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Pinot Grigio

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Säuregehalt: 5,5 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: 30% des Weines

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien

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