Venica & Venica Jesera Pinot Grigio Collio DOC 2021

Venica & Venica Jesera Pinot Grigio Collio DOC soll genau das sein: verspielt und mit bestmöglichem Trinkgenuss, aber dennoch mit seinem persönlichen Charakter und dem Ausdruck seines eigenen Terroir.

Brillant kupferfarben im Glas. Bei diesem Farbton handelt es sich um den natürlichen Farbton der Traube, entstanden nach einer kurzen Mazeration mit ihrer Beerenschale. Der Farbton variiert je nach Jahrgang. 

Faszinierendes Bouquet, das von Mimose über Jasmin, Akazie, Ingwer, rosa Pfeffer, Birne und Klarapfel reicht, alle in einen Rahmen aus Zitrusnuancen gehüllt und auf einer mineralischen Spur ruhend.

Herz- und lebhafte Noten am Gaumen, welche die Duftaromen nachhaltig wiedergeben. Erfrischend, saftig, geschmacksintensiv, cremig, aber zu Recht trocken. Langer und lebendiger Abgang. Die Struktur ist gut; mit einem sehr leichten Tannin versehen, das durch die Beeren-Schale erzeugt wird. Insgesamt maximiert dieser Wein das typische Bouquet und die Saftigkeit, welche diese Traube auszeichnet.

Für Vorspeisen und Canapés, insbesondere Schinken, leichte Suppen, gegrillten Fisch und weißes Fleisch geeignet. Hervorragend zu Risotto und auch zu Frühlingsgemüse passend. Probieren Sie diesen Wein doch einmal mit einem frischen Wolfsbarsch an Erdbeeren und Minze.
 

Steckbrief

Geschmack: Herzhaft erfrischend, saftig, geschmacksintensiv, cremig, leichte Tannine, saftig

Geruch: Jasmin, Akazie, Ingwer, rosa Pfeffer, Birne 

Farbe: Brillant kupferfarben

Passt zu: Canapés, insbesondere Schinken, leichte Suppen, gegrillten Fisch, Risotto

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Pinot Grigio

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 10 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Säuregehalt: 4,5 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja, 6 Monate

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Friaul

Anschrift Hersteller: Venica & Venica di Gianni e Giorgio Venica, Località Cerò 8, 34070 Dolegna del Collio GO, Italien