Weingut Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim Riesling R 2018 BIO

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Cuvée aus klassifizierten Riesling-Lagen in Wachenheim.Selektive Handlese gesunder und... mehr
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Cuvée aus klassifizierten Riesling-Lagen in Wachenheim.Selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben im September 2017, anschließend schonende Kelterung.Gärung und Ausbau im großen, alten Doppelstückfass. Lagerung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im Januar 2021.

Perfekte Reife. Fein eingebundene Säure, mit viel Länge und einem wunderbaren Mundgefühl. Apfel, Pfirsich und florale Noten domieren in der Nase. Am Gaumen schlank , elegant mit viel Trinkfluss ausgestattet.

Hervorragend in Kombination mit Fischvariationen , Pasta mit Trüffel und bunten Sommersalaten.

 


Steckbrief

Geschmack: Saftige Säure, mineralisch, leicht, elegant

Geruch: Äpfel, Zitrusfrüchte, Pfirsich, florale Noten

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Gegrilltem Gemüse, leichten Vorspeisen, grünem Spargel

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Riesling

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 11 °C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 12%

Säuregehalt: 7,0 g/l

Restsüße: 7,3 g/l

Verschluss: Drehverschluss

Barrique: Ja

Klassifizierung: Qualitätswein

Bio: Ja

Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Rheinland-Pfalz

Anschrift Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, 67157 Wachenheim, Deutschland


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