Jermann Capo Martino IGT 2020

Der Jermann Capo Martino IGT ist eine eindrucksvolle Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Picolit, die den unverwechselbaren Charakter der Region Friaul widerspiegeln.

In der Nase entfaltet der Wein ein reiches Bouquet reifer gelber Früchte und frischer Zitrusnoten, die durch exotische Nuancen wie Banane und einen Hauch von Ananas ergänzt werden. Besonders hervorstechend sind die Aromen von saftigem Apfel und dezenter Haselnuss, die von einem feinen Hauch Vanille abgerundet werden und dem Wein eine sanfte Cremigkeit verleihen.

Am Gaumen überzeugt der Capo Martino durch seinen geschmeidigen, samtigen Schmelz. Der Wein zeigt sich perfekt ausgewogen und harmonisch, mit einer eleganten Struktur, die Kraft und Frische vereint. Seine gut eingebundene Säure verleiht ihm eine belebende Frische, die bis in den Nachhall anhält und eine beeindruckende Länge hinterlässt.

Dieser Wein ist die perfekte Wahl für Genießer, die das Zusammenspiel autochthoner Rebsorten mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Eleganz und Struktur schätzen. Ein hervorragender Begleiter zu mediterranen Gerichten, Fisch und hellem Fleisch oder als edler Solist.

Steckbrief

Geschmack: Ausgewogen, frisch, harmonisch, druckvoll, elegant 

Geruch: Tropische Früchte, Vanillenote, Ananans, Banane, Rosmarin

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Pasta

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Picolit

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Säuregehalt: 4,30 g/l

Verschluss: Kork

Barrique: Ja

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Friaul

Anschrift Hersteller: Cantina Jermann, Località Trussio Ruttars 11A, 34070 Ruttars, Dolegna del Collio (GO), Italien