Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett VDP. Grosse Lage 2021 Magnum

Der Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett VDP. Grosse Lage strahlt in der Nase mit seinem mineralischen Eindruck von nassem Gestein und feuchter Erde. Seine Frucht reicht von Mirabellen, Nektarinen und gelben Pflaumen zu Mandarinenschalen und Pomelo. Hinzu kommt ein Anflug von Bienenwachs und Lindenblüten. Am Gaumen zeigt er sich saftig und frisch mit grüner Kiwi, Ananas und Limette. Ein dezenter Schmelz mit leichten Honig- und Quittenanklängen gibt ihm ein harmonisches Mundgefühl. Seine lebendiges Frucht-Säure-Spiel in Kombination mit seiner herausragenden Salzigkeit verleiht ihm eine enorme Länge und Spannung am Gaumen und unterstreicht seine Vielschichtigkeit und Komplexität.

Er ist ein Perfekter Begleiter zur asiatischen scharfen Küche, Currys, Sushi und würzigen Gerichten mit weissem Fleisch.

Steckbrief

Geschmack: Mineralisch, konzentriert, straff, intensiv, komplex

Geruch: Mirabelle, Nektarine, Mandarine, Pomelo, Quitte, Honig, Limette, Kiwi

Farbe: Helles Goldgelb

Passt zu: Sushi , Asiatisch , Currys, würzige Gerichte

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: Halbtrocken

Trinktemperatur: 7 bis 13 °C

Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 7,5%

Säuregehalt: 9,6 g/l

Restsüße: 43,8 g/l

Verschluss: Naturkorken

Barrique: Ja 

Klassifizierung: VDP. Erste Lage

Inhalt: 1,5 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Mosel

Anschrift Hersteller: Maximin Grünhaus, Weingut der Familie von Schubert, Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf, Deutschland