La Scolca Etichetta Bianca Gavi del Comune di Gavi DOCG 2022
- Geschmack: Birnen, Äpfel
- Geruch: Feinfruchtig, delikat, harmonisch, frisch
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 7 - 13 °C |
| Lagerfähigkeit: | 2 bis 3 Jahre |
| Farbe: | Helles Strohgelb |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Vegetarisch |
| Geruch: | Birnen, Äpfel |
| Geschmack: | Feinfruchtig, delikat, harmonisch, frisch |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | La Scolca, Strada per Rovereto 170/r, 15066 Gavi (AL), Italien |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Barrique: | Nein |
| Verschluss: | Kork |
Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahre 1919 gegründet, brachte La Scolca als erster einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese-Traube namens Gavi, benannt nach der gleichnamigen Region, auf den Markt. Im Jahre 1966 kreierte Vittorio Soldati den inzwischen weltberühmten Gavi dei Gavi 'Etichetta Nera'. La Scolca ist somit das älteste und berühmteste Weingut in der Region Gavi.
Heute wird das Weingut La Scolca von dem dynamischen Dr. Soldati und seiner Tochter Chiara geleitet. Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischen Weinkeller wird heute mit modernen Mitteln besonders der hohe Qualitätsstandard kontrolliert. Die zahlreichen Weine, die aus der Cortese-Traube aus den Lagen bei Rovereto gewonnen werden, decken die gesamte Spanne vom einfachen, frischen und leicht perlenden Weißwein bis hin zu den traditionellen Produkten ab, an deren Spitze noch immer der Etichetta Nera steht.
Aus Trauben junger Cortese-Rebstöcke gekeltert, erhält der La Scolca Etichetta Bianca Gavi DOCG del Comune di Gavi seine konzentrierte Struktur und seine wunderbar feinfruchtige Aromatik von Birnen und Äpfeln. Sein angenehm trockener Geschmack wird durch delikate Fruchtaromen verstärkt und mündet in ein harmonisches Finale mit einem herrlich frischen Nachgeschmack. Passt perfekt zu Vorspeisen, zu Fisch und zu Meeresfrüchten.
Steckbrief
Geschmack: Feinfruchtig, delikat, harmonisch, frisch
Geruch: Birnen, Äpfel
Farbe: Helles Strohgelb
Passt zu: Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Cortese
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre
Alkoholgehalt: 12%
Säuregehalt: 5,4 g/l
Restsüße: 2,5 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Nein
Klassifizierung: DOCG
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Anschrift Hersteller: La Scolca, Strada per Rovereto 170/r, 15066 Gavi (AL), Italien
