Suavia Monte Carbonare DOC 2021

Der Suavia Monte Carbonare DOC ist ein Weißwein aus der Region Venetien, der aus der Garganega-Traube hergestellt wird. Schon beim Einschenken ins Glas fällt die helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen auf. Die Nase wird von einem Bukett betört, das mit vielschichtigen Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Birnen, Mandeln und Kräutern beeindruckt. Diese Aromen verschmelzen zu einem wunderbar harmonischen Duft, der eine leichte Frische und Fruchtigkeit ausstrahlt.

Am Gaumen entwickelt der Suavia Monte Carbonare DOC eine außerordentlich ausgewogene und ansprechende Harmonie mit einer wunderbaren Mineralität. Der Wein ist saftig und cremig zugleich und verfügt über eine herrliche Eleganz, die ihn zu einem besonders langlebigen Erlebnis macht. Im Abgang präsentiert er sich dann mit einem lang anhaltenden und geschmackvollen Finale.

Besonders gut passt der Suavia Monte Carbonare DOC zu leichten Gerichten wie Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten. Durch seine angenehme Frische und die harmonischen Aromen ergänzt er diese Speisen auf eine prächtige Weise und sorgt so für ein außergewöhnliches Genusserlebnis.

Steckbrief

Auszeichnungen: Gambero Rosso (3 Gläser – Jahrgang 2015), Wine Spectator (90 Punkte – Jahrgang 2015)

Geschmack: Cremig, harmonisch, elegant, saftig, mineralisch

Geruch: Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Birnen, Mandeln, Kräuter

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Garganega

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Verschluss: Schraubverschluss

Barrique: Nein

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: Suavia Azienda Agricola, Frazione Fittà via Centro 14, 37038 Soave (VR), Italien