Weingut Tement Kalk & Kreide Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021 BIO Magnum

Weingut Tement Kalk & Kreide Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC BIO ist ein Terroir-Mix aus 55 Sauvignon Parzellen der besten südsteirischen Rieden der Kellerei, vorwiegend gewachsen auf mineralischen Kalkböden.

Dieser Bio-Gutswein zählt zu den wichtigsten des Familienweingutes. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und vereinen einen Wein mit unvergleichlichem Terroir-Mix. Die Reben wurzeln hauptsächlich auf mineralischen Kalkböden, was diesem Wein eine wunderbar kreidige Kalkwürze verleiht.

Langsam und schonend ausgebaut, vielschichtig mit tiefliegender Würze. Reife Birnennoten, dazu aromatischer Holunder und würzige Cassisnoten. Komplex und strahlend klar am Gaumen.

Ein schöner Begleiter zu Spargel, Fisch und Salatvariationen.

Steckbrief

Geschmack: Mineralisch, fruchtig, würzig, aromatisch

Geruch: Birne, Cassis, Holunder

Farbe: Strohgelb

Passt zu: Spargel, Fisch, Salatvariationen

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Säuregehalt: 6,3 g/l

Restsüße: 1,3 g/l

Verschluss: Glasverschluss

Barrique: Nein

Klassifizierung: Gebietswein DAC

Bio: Ja

Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402

Inhalt: 1,5 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Österreich

Region: Südsteiermark

Anschrift Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich