Kellerei Bozen Dellago Weißburgunder DOC 2022

Der Kellerei Bozen Dellago Weißburgunder DOC ist ein beeindruckendes Beispiel für das perfekte Zusammenspiel von Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Die Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen, die vom Kellermeister gezielt ausgewählt wurden, um einen Wein von außergewöhnlicher Ausdruckskraft und Komplexität zu erzeugen.

Im Glas leuchtet der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. Das Bouquet entfaltet fruchtige Aromen von Golden Delicious Äpfeln, reifen Birnen und weißen Pfirsichen, begleitet von feinen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Dellago Weißburgunder elegant und kraftvoll, mit einer frischen und angenehmen Säure, die dem Wein eine lebendige Struktur verleiht.

Dieser vielseitige Weißburgunder passt hervorragend zu Spargelgerichten, Fisch- und Pastaspezialitäten, Geflügel und vegetarischen Gerichten. Seine Eleganz und Frische machen ihn zudem zu einem idealen Aperitif. Die sanfte Pressung der Trauben, die Gärung und Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank sowie der teilweise durchgeführte biologische Säureabbau in Barriques verleihen dem Kellerei Bozen Dellago Weißburgunder DOC eine bemerkenswerte Balance und Tiefe.

Steckbrief

Geschmack: Elegant, fruchtig, frisch

Geruch: Äpfel, Birnen, Steinobst

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Fisch, Pasta und Sommersalaten

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Pinot Bianco

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien