Dr.von Bassermann-Jordan Grauer Burgunder trocken 2023

Dr.von Bassermann-Jordan Grauer Burgunder trocken 2023

  • Geschmack: Apfel, Birne, Mandel, Ananas, Kräuter
  • Geruch:  Frisch, animierend, fruchtbetont, leicht, ausbalanciert
  • Auszeichnung(en): Nein
12,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

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Steckbrief

Weinart: Weißwein
Rebsorte: Grauburgunder
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 - 13 °C
Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre
Farbe: Intensives Strohgelb
Passt zu: Aperitif, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Pizza, Spargel, Vegetarisch
Geruch: Apfel, Birne, Mandel, Ananas, Kräuter
Geschmack:  Frisch, animierend, fruchtbetont, leicht, ausbalanciert
Inhalt: 0.75
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Alkoholgehalt: 12.0
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, 67146 Deidesheim, Deutschland
Klassifizierung: Qualitätswein
Barrique: Ja
Verschluss: Schraubverschluss

Bei Bassermann-Jordan werden die Burgunder-Rebsorten bewusst ohne Lagenbezeichnung angeboten, da der Fokus auf dem Charakter der Rebsorte liegt - so auch bei dem Grauen Burgunder. Die Trauben für diesen Wein stammen von verschiedenen Weinbergen rund um Deidesheim. Der größte Teil des Ausbaus erfolgte im Edelstahltank, während ein kleiner Teil im Holzfass reifte. Während der Gärung wurde der biologische Säureabbau durchgeführt, wodurch die Äpfelsäure in Milchsäure umgewandelt wurde - diese schmeckt weniger sauer.

Der Dr.von Bassermann-Jordan Grauer Burgunder trocken zeit sich im Glas in einem intensiven Strohgelb. In der Nase präsentiert sich der Graue Burgunder mit typischen Fruchtaromen, die kräftiger sind als bei Weißburgunder oder Chardonnay. Hier erkennt man zunächst Birne, zarte Mandelaromen und Ananas, später kommen immer mehr kräutrige Noten hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig mit einem eleganten Mundgefühl.



Steckbrief

Geschmack: Frisch, animierend, fruchtbetont, leicht, ausbalanciert

Geruch: Apfel, Birne, Mandel, Ananas, Kräuter

Farbe: Intensives Strohgelb

Passt zu: Geflügel, gebratenem Fisch, Spargel, Gemüse

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13 °C

Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 12,0%

Säuregehalt: 5,00 g/l

Restsüße: 2,4 g/l

Verschluss: Schraubverschluss

Barrique: Nur ein minimaler Teil

Klassifizierung: Qualitätswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, D - 67146 Deidesheim

Nährwerte / 100 ml: Energie 293 kj ( 70 kcal ), Kohlenhydrate 1,2g davon Zucker 0,2g 

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