Kellerei Bozen Kleinstein Gewürztraminer DOC 2023

Der Kellerei Bozen Kleinstein Gewürztraminer DOC verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Sorgfältig ausgewähltes Traubengut aus besonderen Lagen und handverlesen, erzeugt einen ausdrucksvollen Wein, der sowohl sortentypisch als auch äußerst komplex ist.

In der Farbe präsentiert sich der Kleinstein Gewürztraminer mit einem intensiven Strohgelb, das von goldenen Nuancen durchzogen wird. Bereits beim ersten Schnuppern offenbart er seine Aromenvielfalt. Der Duft ist intensiv und aromatisch, geprägt von blumigen Noten von Rosenblättern und Nelken. Fruchtige Töne von Litschi, Grapefruit und exotischen Früchten verleihen dem Bouquet eine erfrischende Lebendigkeit. Eine dezente Honignote rundet das olfaktorische Erlebnis ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Kleinstein Gewürztraminer vollmundig und komplex. Sein geschmackliches Profil ist angenehm würzig und wird von einem Hauch leichtem Restzucker begleitet. Die Kombination aus Gewürzaromen und Fruchtnoten sorgt für eine harmonische Balance und verleiht dem Wein eine besondere Finesse.

Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter für verschiedene Speisen. Er passt hervorragend zu Krustentieren, deren delikate Aromen er aufgreift und unterstützt. Auch zu asiatischen Gerichten bildet der Kleinstein Gewürztraminer eine gelungene Kombination, da er mit seiner würzigen Komponente die exotischen Gewürze ergänzt. Des Weiteren eignet er sich ideal als Begleitung zu gereiftem Käse, da er dessen Intensität und Aromenvielfalt ergänzt und hervorhebt. Nicht zuletzt bildet er einen ausgezeichneten Kontrast zum Speck, da seine Komplexität und Fülle dem würzigen Charakter des Specks entgegenwirken und eine ausgewogene Harmonie erzeugen.

Steckbrief

Geschmack: Vollmundig, komplex, würzig, aromatisch

Geruch: Rosenblättern, Nelken, Litschi, Grapefruit, Honig

Farbe: Intensives Strohgelb mit goldgelben Nuancen

Passt zu: Krustentiere, asiatische Küche, gereifter Käse, Speck

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Gewürztraminer

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Restsüße: 7,8 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien

Nährwerte / 100 ml: Energie: 410kj, 98 kcal, Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 3,0g davon Zucker: 0,8g, Eiweiß: 0g, Salz: 0g