Marqués de Murrieta Capellania Reserva DOCa 2019

Marqués de Murrieta Capellania Reserva DOCa 2019

  • Geschmack: Weiße Nektarinen, weißer Pfirsich, Pinienkerne, Lorbeer, Haselnuss, Rauch
  • Geruch: Präzise, ausgewogen, vielschichtig, komplex, lang
  • Auszeichnung(en): Ja
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Steckbrief

Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 - 13 °C
Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre
Farbe: Funkelndes Goldgelb
Passt zu: Kräftiger Käse, Lamm, Rind, Schwein, Wild
Geruch: Weiße Nektarinen, weißer Pfirsich, Pinienkerne, Lorbeer, Haselnuss, Rauch
Geschmack: Präzise, ausgewogen, vielschichtig, komplex, lang
Inhalt: 0.75
Herkunftsland: Spanien
Region: Rioja
Alkoholgehalt: 14.0
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Marqués de Murrieta, N-232a Km 402.26006 Logroño, La Rioja, Spanien
Klassifizierung: DOCa
Barrique: Ja
Verschluss: Kork

Der Marqués de Murrieta Capellanía Reserva DOCa wird ausschließlich aus Viura-Trauben hergestellt, die aus dem gleichnamigen Capellanía-Weinberg stammen. Dieser 6 Hektar große Weinberg liegt auf 485 Metern, dem höchsten Punkt des Ygay-Anwesens in der Rioja Alta. Das Zusammenspiel aus der großen Höhe, kalkhaltigem Lehmboden und den niedrigen Erträgen der über 70 Jahre alten Reben bringt das volle Potenzial der Viura-Traube zum Ausdruck.

Nach der Ernte reift der Capellanía 23 Monate in französischen Allier-Eichenfässern und weitere 13 Monate in Betontanks, was ihm Struktur und Finesse verleiht. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspektrum von weißem Steinobst wie weiße Nektarinen oder weißer Pfirsich, Pinienkernen, Lorbeer und Haselnuss, das von rauchigen und mineralischen Noten umrahmt wird. Am Gaumen zeigt sich eine präzise Frucht mit einer fließenden, ausgewogenen Textur. Der Wein beeindruckt mit einer perfekten Balance und ist ein hervorragender Begleiter zu gehobener Küche.

Dieser edle Weißwein passt ideal zu Gerichten wie Ravioli mit Gran Reserva Schinken und schwarzer Trüffelsauce, Tartar von weißen Garnelen mit Kaviar oder Risotto mit reifem weißen Trüffel und Taubensauce. Jeder Schritt im Herstellungsprozess von Capellanía zielt darauf ab, das volle Potenzial der Viura-Traube auszuschöpfen, was ihn zu einem großartigen gastronomischen Wein macht.



Steckbrief

Auszeichnungen: Robert Parker ( 95 Punkte - Jahrgang 2019 )

Geschmack: Präzise, ausgewogen, vielschichtig, komplex, lang

Geruch: Weiße Nektarinen, weißer Pfirsich, Pinienkerne, Lorbeer, Haselnuss, Rauch

Farbe: Funkelndes Goldgelb

Passt zu: Ravioli mit Gran Reserva Schinken und schwarzer Trüffelsauce, Tartar von weißen Garnelen mit Kaviar, Risotto mit reifem weißen Trüffel und Taubensauce

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Viura

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13 °C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOCa

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Rioja / Spanien

Anschrift Hersteller: Marqués de Murrieta, R.E. 53-LO - Logroño, Spanien

Nährwerte / 100 ml: 349kj / 84Kcal , Fette: <0,1 gr, Kohlenhydrate: 1,6gr , Gesamtzucker: 0,11gr , Ballaststoffe: <0,1gr , Proteine: 0,1gr , Natriumchlorid: 0,006gr 

 

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