St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay DOC 2022
- Geschmack: Reifes Obst, Vanille, rauchige Noten
- Geruch: Intensiv, mineralisch, ausgewogen
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 7 - 13 °C |
| Lagerfähigkeit: | 10 bis 12 Jahre |
| Farbe: | Strohgelb mit leicht grünem Schimmer |
| Passt zu: | Fisch, Milder Käse, Schwein |
| Geruch: | Reifes Obst, Vanille, rauchige Noten |
| Geschmack: | Intensiv, mineralisch, ausgewogen |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Verschluss: | Kork |
In der Premiumlinie Sanct Valentin spielt Kellermeister Hans Terzer sein ganzes Können und seine langjährige Erfahrung aus. Aus den besten Weinbergen der Kellerei St. Michael-Eppan komponiert er elegante, vielschichtige und charaktervolle Weine, die von exquisiter Mineralität, feinster Aromatik und gutem Lagerungspotential geprägt sind.
Die Rebsorte Chardonnay ist weltweit sehr stark verbreitet und zählt gleichzeitig zu den bevorzugten Traubensorten der Kellerei. Seit 1986 ist dieser Chardonnay Teil der Prestigelinie Sanct Valentin. Er wird nur in Kleinstparzellen in der Gemeinde Eppan angebaut. Dort reift ein qualitativ einzigartiges Lesegut heran, das zu einem hochwertigen Wein voller Kraft und Eleganz verarbeitet wird, der sich durch ein ausgewogenes Säurespiel und ein exzellentes Reifungspotential auszeichnet.
Im Glas strohgelb mit leicht grünem Schimmer. In der Nase fruchtiger Duft nach reifem Obst und rauchigen Vanillenoten. Kräftig, mineralisch und unvergesslich im Geschmack.
Begleitet gerne kräftige Gerichte wie „fritto misto“ (frittierte Meeresfrüchte), Steinpilzravioli mit Rahmsauce oder Risotto mit Graukäse und Chili. Passt aber auch gut zu Backhendl oder Wiener Schnitzel.
Steckbrief
Auszeichnungen: James Suckling (93 Punkte - Jahrgang 2019),The Wine Advocate (92 Punkte - Jahrgang 2019)
Geschmack: Intensiv, mineralisch, ausgewogen
Geruch: Reifes Obst, Vanille, rauchige Noten
Farbe: Strohgelb mit leicht grünem Schimmer
Passt zu: Frittiertem Fisch, Steinpilzravioli, Risotto
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 10 bis 12°C
Lagerfähigkeit: 10 bis 12 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien
