Louis Jadot Pouilly Fuisse 2023

Der Louis Jadot Pouilly-Fuissé stammt aus dem südlichen Teil des Burgunds, an der nördlichen Grenze des Beaujolais-Gebiets. Diese Region, im Herzen der großen weißen Appellationen (Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles und Saint-Véran), steht für Spitzenweine des Mâconnais.

Im Glas zeigt sich der Louis Jadot Pouilly-Fuissé in einem hellen Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase begeistert er mit einem frischen Bouquet von saftigen Zitronen und Grapefruits, ergänzt durch feine, schmeichelhafte Noten von Haselnuss und leicht gerösteten Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zugleich saftig frisch und kraftvoll, mit zartem Schmelz. Die feine Mineralität verleiht dem Pouilly-Fuissé seine besondere Eleganz und macht ihn zu einem nahezu unwiderstehlichen Verführer. Schon in jungen Jahren bereitet er köstlichen Genuss, doch mit zunehmender Reife entfaltet er sich zu einem Traum von einem Chardonnay.

Dieser elegante Weißwein passt hervorragend zu gemischten Salaten, Gemüse-Tempura, Meeresfrüchten, Sushi, Ceviche, Lachstatar, Gemüsetarte, Gemüsegratin, Wok-Nudeln ist er eine ausgezeichnete Wahl. Darüber hinaus harmoniert er wunderbar mit Fish & Chips und Hähnchen-Yakitori.

Steckbrief

Geschmack: Saftig, frisch, kraftvoll, mineralisch, elegant

Geruch: Zitrone, Grapefruit, Haselnuss, geröstete Mandel, Vanille

Farbe: Helles Goldgelb mit grünen Reflexen

Passt zu: gemischten Salaten, Gemüse-Tempura, Meeresfrüchten, Sushi, Ceviche, Lachstatar, Gemüsetarte, Gemüsegratin, Wok-Nudeln, Fish & Chips, Hähnchen-Yakitori.

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja, 10 Monate

Klassifizierung: AOP

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Frankreich

Region: Burgund

Anschrift Hersteller: Maison Louis Jadot, 21 rue Eugène Spuller, CS 80117, 21203 Beaune Cedex, Frankreich