Van Volxem VV Schiefer Riesling 2023

Im Glas entfaltet dieser Riesling ein facettenreiches Bouquet, das von den klaren Zitrusnoten von Limette und Grapefruit dominiert wird. Hinzu gesellen sich subtile Aromen von reifem Pfirsich und der florale Hauch von Holunderblüten, die dem Wein eine elegante Tiefe verleihen. Die feinen Noten von Wiesenkräutern unterstreichen die Komplexität und sorgen für eine erfrischende Nuance.

Am Gaumen überzeugt der Van Volxem VV Schiefer Riesling durch sein harmonisches Süß-Säure-Spiel, das für eine lebendige Frische sorgt. Die mineralische Note, die typisch für die Schieferböden der Region ist, verleiht dem Wein einen schönen Grip und eine faszinierende Struktur. Der Nachhall ist langanhaltend und angenehm, mit einer subtilen Frucht und einer belebenden Säure, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dank seiner Vielseitigkeit und Eleganz ist dieser Riesling ein perfekter Begleiter zu Sushi und asiatischen Gerichten. Die frischen Zitrus- und Kräuteraromen harmonieren hervorragend mit den leichten, aromatischen Speisen dieser Küche und heben deren Nuancen hervor.

Steckbrief

Geschmack: Schiefer, mineralisch, fruchtbetont, leicht, restsüß

Geruch: Mirabelle, Grapefruit, Schiefer, Wiesenkräuter, Holunderblüte

Farbe: Helles Goldgelb

Passt zu: Krustentieren, Fisch, Spargel

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: Feinherb

Trinktemperatur: 7 bis 13 °C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 12,0%

Verschluss: Drehverschluss

Barrique: Nein 

Klassifizierung: Qualitätswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Mosel Saar Ruwer

Anschrift Hersteller: Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, 54459 Wiltingen / Saar