Dönnhoff Weissburgunder 2023

Das Weingut Hermann Dönnhoff ist eines der besten Weingüter in Deutschland. Er wurde bereits dreimal zum 'Winzer des Jahres' gekürt, und das hat noch nie jemand geschafft! Die Weine von Dönnhoff haben weltweit Kultstatus und sind sehr begehrt. Der Stil des Weinguts Dönnhoff ist sehr rein, mit einer Betonung auf Mineralität, eleganter Frische und Lebendigkeit. Von trocken bis edelsüß, vom Grundwein bis zum Spitzenwein, die Weine von Helmut Dönnhoff sind dank ihres hohen Maßes an Finesse und Ausgewogenheit nie langweilig.

Die Verbindung von weißem Pfirsich und grüner Birne verleiht dem Wein eine fruchtige Tiefe, während der Hauch von weißem Pfeffer eine subtile, würzige Dimension hinzufügt, die das Geschmackserlebnis belebt.

Der vollständige Ausbau im Holz verleiht diesem Weissburgunder eine unverkennbare Textur und Struktur. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen der Frische der Früchte und den samtigen Noten, die aus dem Holzausbau resultieren. Die Holzkomponente fügt eine dezente Cremigkeit hinzu und verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension der Komplexität.

Der Abgang ist langanhaltend und elegant, wobei die verschiedenen Nuancen noch eine Weile nachklingen. Dieser Weissburgunder passt hervorragend zu Gerichten mit cremigen Saucen, Geflügel oder zarten Fischgerichten.

Steckbrief

Geschmack: Vollmundig, füllig, saftig, mineralisch, präzise

Geruch: Weißer Pfirsich, Pfeffer, Birne, Vanille

Farbe: Intensives Strohgelb

Passt zu: Fisch, Asia Food, Austern, Vorspeisen

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Weissburgunder

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 12,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: Qualitäswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Nahe

Anschrift Hersteller: Weingut H. Dönnhoff, Bahnhofstraße 11, 55585 Oberhausen an der Nahe