Binigrau Blanc Nounat 2023

Der Binigrau Vins y Vineys Blanc Nounat ist ein echter Ausdruck mallorquinischer Weinbaukunst, der Tradition und Moderne in perfekter Harmonie verbindet. Diese außergewöhnliche Cuvée aus der autochthonen Prensal-Traube und international geschätztem Chardonnay beeindruckt mit einem verführerischen Aromenspiel.

Schon beim ersten Eindruck entfalten sich saftige Noten von weißen Früchten wie reifem Pfirsich und knackiger Birne, die sich sanft mit floralen Akzenten von Akazienblüten und einem Hauch von Jasmin verweben. Eine dezente Vanille-Note, gekonnt eingebunden durch den leichten Einsatz von Holz, verleiht dem Wein eine elegante, cremige Tiefe, ohne seine Frische zu überdecken.

Am Gaumen zeigt sich der Blanc Nounat frisch und lebendig, mit einer vollmundigen und zugleich ausgewogenen Struktur. Seine saftige Textur unterstreicht die reifen Fruchtnoten, während eine gut integrierte Säure für Balance und Länge sorgt. Das Zusammenspiel von Frucht, floralen Nuancen und einer feinen Holzwürze macht diesen Wein sowohl anspruchsvoll als auch zugänglich.

Ein perfekter Begleiter zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem milden Ziegenkäse, aber auch solo ein Genuss!

Steckbrief

Geschmack: Vollmundig, straff, ausgewogen, floral, strukturiert 

Geruch: Pfirsich, Vanille, Toast, Jasminblüte 

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Austern, Tapas, Ziegenkäse

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Prensal Blanc und Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 14 %

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: V.T. Mallorca

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Spanien

Region: Mallorca

Anschrift Hersteller: Binigrau Vins I Vinyes S A T, Carrer Fiol, 33, 07143 Biniali, Illes Balears, Spanien