Maison Saint Aix Blanc AOP 2024
- Geschmack: Zitrusblüten, exotischen Früchte, Birne, Pfirsich, Aprikose, Jasmin, Geißblatt
- Geruch: Frisch, harmonisch, ausbalanciert, knackig
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grenache Blanc, Rolle, Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 7 - 13 °C |
| Lagerfähigkeit: | 1 bis 3 Jahre |
| Farbe: | Blasses Strohgelb mit feinen grünen Reflexen |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Milder Käse, Spargel, Vegetarisch |
| Geruch: | Zitrusblüten, exotischen Früchte, Birne, Pfirsich, Aprikose, Jasmin, Geißblatt |
| Geschmack: | Frisch, harmonisch, ausbalanciert, knackig |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Provence |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Maison Saint Aix, Domaine de la grande Séouve, 13490 Jouques en Provence, France |
| Klassifizierung: | AOP |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
Der Maison Saint Aix Blanc AOP ist eine Hommage an die lange Weißweintradition der nördlichen Provence, die bereits im 10. Jahrhundert von den Mönchen von Montmajour begründet wurde. Heute setzt das Weingut AIX mit diesem limitierten Weißwein neue Maßstäbe und erweitert sein Portfolio um eine frische, aromatische Ergänzung zum berühmten AIX Rosé.
Im Glas schimmert der AIX Blanc in einem blassen Strohgelb mit feinen grünen Reflexen, die seine lebendige Frische unterstreichen. Die Nase wird von einem komplexen Bouquet aus Zitrusblüten, exotischen Früchten und reifer Birne umspielt. Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose verschmelzen mit floralen Nuancen von Jasmin und Geißblatt und verleihen dem Wein eine elegante Vielschichtigkeit.
Am Gaumen präsentiert sich der Maison Saint Aix Blanc wunderbar frisch und harmonisch ausbalanciert. Noten von Zitronenschale und Grapefruit bestimmen den ersten Eindruck, gefolgt von saftiger Melone und einer feinen, salzigen Mineralität, die Tiefe und Charakter verleiht. Der mittelkräftige Körper wird durch Nuancen von Mandeln und einem Hauch Honig ergänzt, ohne die spritzige Frische zu verlieren. Der Abgang ist klar, langanhaltend und belebend – mit einer knackigen Säure, die direkt zum nächsten Schluck einlädt.
Ein vielseitiger Essensbegleiter, der sich perfekt als Aperitif eignet und hervorragend zu gegrillten Meeresfrüchten, Sushi, provenzalischen Salaten, Ziegenkäse oder hellem Fleisch passt. Dank seines aromatischen Profils ist er der ideale Wein für warme Sommertage und gesellige Mahlzeiten im Freien.
Steckbrief
Geschmack: Frisch, harmonisch, ausbalanciert, knackig
Geruch: Zitrusblüten, exotischen Früchte, Birne, Pfirsich, Aprikose, Jasmin, Geißblatt
Farbe: Blasses Strohgelb mit feinen grünen Reflexen
Passt zu: Aperitif, Gegrillte Garnelen, Lachs
Weinart: Weisswein
Rebsorte: 60% Rolle (Vermentino), 30% Sauvignon Blanc, 10% Grenache Blanc
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 1 bis 3 Jahre
Alkoholgehalt: 12,0%
Verschluss: Drehverschluss
Barrique: Nein
Klassifizierung: AOP Coteaux d´Aix-en-Provence
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Frankreich
Region: Provence
Anschrift Hersteller: Maison Saint Aix, Domaine de la grande Séouve, 13490 Jouques en Provence, France
Nährwerte / 100 ml: Energie: 356 kj, 85 kcal, Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 4,04 g davon Zucker: 0,17 g, Eiweiß: 0g, Salz: 0g
Zutaten: Traube. Konservierungsstoffe: Sulfite, L-Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Gummiarabikum.
