Tenuta Sant Antonio Scaia Bianco Garganega Chardonnay IGT 2024

Der Tenuta Sant'Antonio Scaia Bianco Garganega Chardonnay IGT ist ein wahrer Botschafter der Scaia-Linie und besticht bereits im Glas mit seiner leuchtend strohgelben Farbe und zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, einladendes Bouquet aus weißen Blüten wie Akazie und Jasmin, das von frischen Zitrusnoten – Ananas, Grapefruit und Orange – begleitet wird. Dazu gesellen sich fruchtige Anklänge von Apfel, Birne und exotischem Mango, abgerundet durch eine feine Nuance von Banane.

Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer gut integrierten Säure, die für eine angenehme Leichtigkeit sorgt. Die harmonische Balance aus Weichheit und mineralischer Würze macht ihn besonders einladend und animierend.

Dank seiner Vielseitigkeit passt dieser Weißwein hervorragend zu einer breiten Palette an Speisen: von leichten Vorspeisen wie Carpaccio und frischen Antipasti über cremige Suppen und feine Risottos bis hin zu gegrilltem Fisch und würzigen Gerichten. Auch mit verschiedenen Käsesorten – von milden Frischkäsen bis hin zu aromatischen Blauschimmelkäsen – harmoniert er ausgezeichnet. Zudem ist er eine ideale Wahl für vegetarische und vegane Speisen, insbesondere mit frischen oder gegrillten Gemüsesorten.

Steckbrief

Geschmack: Fruchtig, frisch, harmonisch, leicht, floral

Geruch: Zitrusfrüchte, Ananas, Grapefruit, Orangen, Bananen, Akazienblüten, Jasmin

Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen

Passt zu: Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte, Pasta

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 55% Garganega, 45% Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Verschluss: Glaskorken

Holzfass: Nein

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: Tenuta S. Antonio di Castagnedi Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Società Agricola, Via Ceriani 23, 37030 Colognola ai Colli (VR), Italien

Nährwerte / 100 ml: Energie: 311 kj, 75 kcal, Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 1,25 g davon Zucker: 0,6 g, Eiweiß: 0g, Salz: <0,01g

Zutaten: Hauptzutaten (Trauben, Konzentrierter Traubenmost), Säuerungsmittel (), Antioxidationsmittel (Sulfite), Stabilisatoren: enthält Gummiarabicum