Donnafugata Chiarandà Chardonnay DOC 2022

Der Donnafugata Chiarandà Chardonnay DOC ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Südwesten Siziliens, der Eleganz und Struktur vereint. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Anwesens Contessa Entellina und angrenzenden Gebieten, wo das mediterrane Klima und der Boden ideale Bedingungen für Chardonnay bieten.

Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift der Chiarandà sieben Monate auf den Hefen – teils in französischen Barriques erster und zweiter Belegung (65 %), teils in kleinen Zementtanks (35 %). Anschließend verfeinert er sich für rund 14 Monate in der Flasche, wodurch er seine beeindruckende Tiefe und Komplexität entwickelt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb. Das intensive Bouquet entfaltet facettenreiche Aromen von Zitronenschale und Ingwer, begleitet von floralen Noten wie Ginster. Durch die lange Reifezeit gesellen sich feine Anklänge von gerösteten Haselnüssen und Vanille hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Chiarandà vollmundig mit einer saftigen, mineralischen Textur, die in ein langes, elegantes Finale übergeht.

Dieser facettenreiche Chardonnay besitzt ein großartiges Reifepotenzial und ist ein exzellenter Begleiter zu Hummer, cremigen Gemüsesuppen, geräuchertem Fisch und gebratenen Wachteln. Ein Weißwein von außergewöhnlicher Klasse und Raffinesse.

Steckbrief

Geschmack: Vollmundig, saftig, elegant, mineralisch, lang

Geruch: Zitronenschale, Ingwer, Ginster, geröstete Haselnüsse, Vanille

Farbe: Leuchtendes Strohgelb

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Vegetarisch

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Naturkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Sizilien

Anschrift Hersteller: DONNAFUGATA S.r.l. Società Agricola, Via S. Lipari 17, 91025 Marsala, Italien

Nährwerte / 100 ml: Energie: 314, 75 kcal