Livio Felluga Pinot Grigio Curubella DOC 2021
- Geschmack: Jasminblüte, weißer Pfeffer, Holunderblüte, Majoran, getrocknete Aprikose, Melone, Pflaumenblüte, Orangenschale
- Geruch: usgewogen, lang, intensiv, mineralisch, komplex
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 7 - 13 °C |
| Lagerfähigkeit: | 2 bis 4 Jahre |
| Farbe: | Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten |
| Geruch: | Jasminblüte, weißer Pfeffer, Holunderblüte, Majoran, getrocknete Aprikose, Melone, Pflaumenblüte, Orangenschale |
| Geschmack: | usgewogen, lang, intensiv, mineralisch, komplex |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Friaul |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Livio Felluga S.r.l., Via Risorgimento 1, 34071 Brazzano - Cormons, Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Verschluss: | Kork |
Der Livio Felluga Pinot Grigio Curubella DOC kommt mit einer goldenen Farbe und kupfernen Nuancen im Glas, die einen roségoldenen Effekt erzeugen. Dieser Effekt spiegelt die Verarbeitung der Trauben wieder, die durch die sanfte Mazeration auf den Schalen dieses spannende Farbspiel erzeugen.
In der Nase entfaltet sich ein süßlicher und fesselnder Duft, der an den Frühling erinnert, wenn der Duft von Jasminblüten in der Luft liegt. Würzige Anklänge von weißem Pfeffer entwickeln sich langsam und vermischen sich mit Aromen von Holunderblüte, Majoran, getrockneten Aprikosen, Melone, Pflaumenblüte und Orangenschale.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll mit einer Abfolge von raffinierten Geschmacksnoten. Er eröffnet mit Zitrusnoten von kandierten Clementinen, gefolgt von einer spritzigen Sensation, die sich mit eleganten Blütenaromen vermischt. Der Geschmack entwickelt sich lang und anhaltend und überrascht mit einer Note von Akazienhonig und Gebäck. Im finale zeigt er intensive Mineralität.
Der Livio Felluga Pinot Grigio Curubella DOC eignet sich ideal als Begleiter für Sommerabende, sei es als beeindruckender Aperitif oder zu gebratenen Jakobsmuscheln mit Erbsenpüree und Bacon-Crumble. Er passt auch hervorragend zu Risotto mit Romanesco-Brokkoli, Rotbarbenfilets und Burrata, zu rohem Rotgarnelen-Tartar mit Datterini-Tomaten und Passionsfrucht sowie zu venezianischem Krabbenragout. Bei kälterem Wetter ist er perfekt zu Ravioli mit Rote Beete und Ricotta, zu Kürbisrisotto mit Kurkuma und Steinpilzen sowie zu Bigoli mit Sardellen und passerini fritti. Er kann auch milde, süße Geflügelgerichte begleiten.
Steckbrief
Geschmack: Ausgewogen, lang, intensiv, mineralisch, komplex
Geruch: Jasminblüte, weißer Pfeffer, Holunderblüte, Majoran, getrocknete Aprikose, Melone, Pflaumenblüte, Orangenschale
Farbe: Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Risotto, Gemüse, Geflügel
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Pinot Grigio
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Verschluss: Kork
Holzfass: Nein
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Friaul
Anschrift Hersteller: Livio Felluga S.r.l., Sede sociale Via Risorgimento 1, 34071 Brazzano, Cormons (GO), Italien
