J. Hofstätter Barthenau Vigna S. Urbano Blauburgunder DOC 2015

J. Hofstätter Barthenau Vigna S. Urbano Blauburgunder DOC ist Ausdruck der wertvollsten Cru-Lage des Weinguts J.Hofstätter. Sie liegt im Herzen der Weingärten rund um den Ansitz Barthenau bei Mazon. Dieser Blauburgunder spiegelt das enorme Potential dieser einzigartigen Lage wieder, in der Rebstöcke wachsen, die teilweiser älter als 65 Jahre sind. Nur die Klassifizierung "Vigna" garantiert in Südtirol die Herkunft eines Lagenweines.

Ein Blauburgunder, der schon durch seine dunkle rubinrote Farbe seine enorme Konzentration erahnen lässt. Präsentiert sich die Nase im ersten Moment noch etwas verschlossen, gibt er schon bald im Glas seine Aromen frei, die an das facettenreiche Bouquet klassischer Burgunder erinnern. Der einhüllende Duft von Sauerkirschen und Himbeeren wird noch von zarten Vanilletönen und feinen Gewürznoten unterstrichen. Am Gaumen ist er sehr gut balanciert und überzeugt durch seine elegante Säure, die gut integrierten Tannine und eine beeindruckend aromatische Konzentration.

J. Hofstätter Barthenau Vigna S. Urbano Blauburgunder DOC, ein wunderbarer Begleiter zu roten Fleischsorten, Wildbret und milden Käsesorten.
 

Steckbrief

Geschmack: Aromatisch, gut ausbalanciert, elegante Säure, integrierte Tannine

Geruch: Sauerkirschen, Himbeeren, Vanille, Gewürznoten 

Farbe: Dunkles Rubinrot

Passt zu: Roten Fleischsorten, Wildbret, milde Käsesorten

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Blauburgunder

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 18 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja, rund 14 Monate in kleinen Eichenfässern und anschließend rund 7 Monate in großen Eichenfässern

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: J. Hofstätter GmbH, Rathausplatz 7, 39040 Tramin (BZ) Südtirol/Italien