Dr. von Bassermann-Jordan Deidesheim Riesling VDP Ortswein 2022

Unsere Ortsweine sind die Vorboten unserer großen Lagen.

Hierfür kommen Teile von Ersten wie auch Großen Lagen zusammen, die den Charakter der dort vorherrschenden Böden in ihren Anklängen zeigen.

Hierfür nutzen wir beispielsweise Vorlesen und jüngere Teile unserer prestigekräftigsten Lagen.

Deidesheim bildet nicht nur für uns geographisch die Schnittstelle zwischen Forst und Ruppertsberg, auch sensorisch lässt sich hier eine Kombination der beiden Orte feststellen. Hellgelb und fruchtig, wie eine Nashibirne jedoch auch karg pudrig, Kalksteingeprägt und mineralisch findet sich die Aromatik am Gaumen wieder. Es lässt sich eine Süße entdecken, die sich wohl am besten mit Wiesenkräutern und getrockneter Feige beschreiben lässt.

Knackig und belebend zeigt sich die Säure und trägt zur Frische des Weines bei. Der Deidesheim Riesling wurde im Edelstahl ausgebaut und bis kurz vor seiner Füllung auf der Feinhefe belassen.

Steckbrief

Geschmack: Lebendig, mineralisch, frisch, fruchtig

Geruch: Pfirsich, Birne, Wiesenkräuter, Feige

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen 

Passt zu: Aperitif, Vesper, Hausmannskost, Fisch

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13 °C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 11,5%

Säuregehalt: 7,1 g/l

Restsüße: 3,7g/l

Verschluss: Schraubverschluss

Barrique: Nein

Klassifizierung: VDP Ortswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, D - 67146 Deidesheim