Loibner Grüner Veltliner Vinothekfüllung Smaragd 2024 Magnum
- Wachau, Österreich
- Weißwein
- Grüner Veltliner
- Geruch: Williamsbirne, kandierte Marille, Honignoten, Bienenwachs, Rauch, frischer Hefezopf
- Geschmack: Intensiv, cremig, üppig, ausgewogen, extraktreich, komplex, lang
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Der Emmerich Knoll Loibner Grüner Veltliner Vinothekfüllung Smaragd ist eine wahre Rarität und gehört zu den Spitzenweinen des Weinguts Knoll. Dieser Wein stammt nicht aus einer Einzellage, sondern wird aus einer strengen Selektion der besten Lagen des Weinguts – Loibenberg, Kellerberg und Kreutles – komponiert. Für die Vinothekfüllung werden ausschließlich Trauben verwendet, die mit feiner, sauberer Botrytis befallen sind. Das Ergebnis ist ein Wein im klassischen Wachauer Stil, der gleichzeitig konzentriert, finessenreich und außerordentlich langlebig ist.
In der Nase zeigt sich dieser Grüner Veltliner mit einer verführerischen Frucht von Williamsbirne und kandierter Marille, begleitet von Honignoten, einem Hauch von Bienenwachs, feinem Rauch und frischem Hefezopf. Diese komplexe Aromatik setzt sich am Gaumen fort: Die intensive Frucht von Marille und Birne wird durch eine leicht herbe Quittennote ergänzt. Hinzu kommen Anklänge von eleganter Honigsüße und eine reife Säure, die von einer kraftvollen, phenolischen Struktur getragen wird.
Am Gaumen beeindruckt der Wein mit hohem Extrakt und einer ausgeprägten Textur, die an große Weißweine der Rhône erinnert. Seine cremige, üppige Art wird durch feine Gerbstoffe und eine bemerkenswerte Länge perfekt ausbalanciert. Dieser außergewöhnliche Wein ist eine Hommage an den Smaragd-Stil der Wachau und vereint kraftvolle Intensität mit einer einzigartigen Eleganz.
Er passt Perfekt in Kombination mit weissem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder einfach einem klassischen Wiener Schnitzel!
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