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Die Rebsorte Primitivo ist vor allem im süditalienischen Apulien beheimatet und zählt dort zu den wichtigsten roten Sorten. Ihren Namen verdankt sie der frühen Reife der Trauben. Primitivo-Weine sind bekannt für ihre intensive Frucht, kräftige Struktur und hohen Alkoholgehalt. Typische Aromen reichen von reifen Beeren, Kirschen und Pflaumen bis hin zu würzigen Noten von Schokolade, Pfeffer oder Lakritz. Im Glas präsentieren sie sich dunkelrot, oft samtig und vollmundig, dabei mit weichen Tanninen. Je nach Ausbau zeigen sie sich fruchtig-elegant bis hin zu kraftvoll und konzentriert mit großem Lagerpotenzial. Heute genießt Primitivo auch international große Beliebtheit, besonders unter der Bezeichnung Zinfandel in Kalifornien.
Primitivo - Charakteristik und Anbau
Im Anbau ist Primitivo relativ robust, liebt aber warme, sonnenreiche Klimazonen und kalkhaltige, gut durchlässige Böden. Besonders in Apulien, rund um Manduria und Gioia del Colle, findet sie ideale Bedingungen. Mit rund 9.000–12.000 Hektar Rebfläche prägt sie die Region entscheidend und wird zunehmend auch außerhalb Italiens, etwa in Kalifornien als Zinfandel, erfolgreich kultiviert.
Bekannte Regionen für Primitivo
Die bekanntesten Anbaugebiete für Primitivo liegen in Apulien im Süden Italiens, wo die Rebsorte ihren Ursprung hat. Besonders berühmt ist die Primitivo di Manduria DOC, die kraftvolle, alkoholreiche Rotweine hervorbringt, oft mit großem Lagerpotenzial. In der DOCG Primitivo di Manduria Dolce Naturale entstehen edle Süßweine aus überreifen Trauben. Als Ursprungsgebiet gilt die Gioia del Colle DOC, deren Weine durch die höheren Lagen etwas eleganter und frischer wirken. Daneben ist auch der Salento IGT weit verbreitet, der fruchtbetonte, unkomplizierte Varianten liefert. Außerhalb Italiens ist Primitivo vor allem als Zinfandel in Kalifornien bekannt, wo er ebenfalls große Erfolge feiert.
Unsere beliebtesten Primitivo Weine
Der Torrevento Primitivo Puglia IGT 2023 verführt mit einem ausdrucksstarken Bouquet, das die Aromen von reifen Waldbeeren, saftigen Kirschen und dunklen Brombeeren vereint. Ein sehr beliebter Primitivo aus der Qualtätsregion Manduria ist der Cantine San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP. Eine weitere Qualitätsstufe ist Salento, wo der Cantine Due Palme Don Cosimo Primitivo Salento IGP seinen Ursprung hat.
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