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Die Rebsorte Sangiovese ist die wichtigste und am weitesten verbreitete Rotweinsorte Italiens. Besonders in der Toskana prägt sie berühmte Weine wie Chianti, Brunello di Montalcino oder Vino Nobile di Montepulciano. Der Name leitet sich von „Sangue di Giove“ – Blut des Jupiter – ab und verweist auf ihre lange Tradition. Sangiovese-Trauben ergeben Weine mit rubinroter Farbe, ausgeprägter Säure, feinen Tanninen und Aromen von Kirschen, Pflaumen und Kräutern. Je nach Region und Ausbau zeigt sie sich fruchtig-elegant oder kraftvoll-komplex mit großem Reifepotenzial. Dank ihrer Vielseitigkeit gilt sie als Herzstück italienischer Weinkultur und genießt auch international hohes Ansehen.
Sangiovese - Charakteristik und Anbau
Im Anbau ist Sangiovese anspruchsvoll: Sie benötigt viel Sonne, um vollständig auszureifen, reagiert jedoch empfindlich auf zu viel Hitze oder Trockenheit. Am besten gedeiht sie auf kalkhaltigen, lehmigen Böden in Hanglagen mit guter Belüftung. Mit etwa 100.000 Hektar in Italien ist sie die am häufigsten angebaute rote Rebsorte des Landes. Ihre größte Verbreitung hat sie in der Toskana, Umbrien und Emilia-Romagna, wo sie die Grundlage für berühmte Weine wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano bildet.
Bekannte Regionen für Sangiovese
Die Rebsorte Sangiovese ist vor allem in Italien zu Hause und prägt dort einige der berühmtesten Weine des Landes. In der Toskana bildet sie die Grundlage für Klassiker wie Chianti, Brunello di Montalcino oder Vino Nobile di Montepulciano. Auch in Umbrien, etwa im Montefalco Rosso, sowie in der Emilia-Romagna wird sie traditionell angebaut, wo sie meist fruchtige, zugängliche Weine hervorbringt. In den Marken entstehen elegante und oft mineralische Varianten, während sie im Latium zunehmend eigenständig ausgebaut wird. Außerhalb Italiens findet man Sangiovese auch in Kalifornien, Australien, auf Korsika und in Südamerika, wo sie immer häufiger als charakterstarke Alternative zu internationalen Rebsorten geschätzt wird.
Unsere beliebtesten Sangiovese Weine
Ein charaktervoller Rotwein mit Ausdruck und Eleganz ist der Le Volte dell’Ornellaia IGT vom renommierten Weingut Ornellaia. In ihm zeigt sich der Sangiovese in harmonischem Zusammenspiel mit Merlot und Cabernet Sauvignon. Ebenfalls erwähnenswerte Beispiele für die Vielseitigkeit der Rebsorte sind der Banfi Rosso di Montalcino DOC, der mit fruchtiger Klarheit, eleganter Frische und typischer toskanischer Würze begeistert. Der Colle Ambro Rosso Piceno DOC ist wiederum ein Beispiel für Sangiovese aus den Marken vom Weingut Garofoli. Alle drei zeigen eindrucksvoll, wie Sangiovese je nach Herkunft seinen unverwechselbaren, charmanten Charakter entfaltet.
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