Cabernet Sauvignon 2023
- Kalifornien, USA
- Rotwein
- Cabernet Sauvignon
- Geruch: Schwarzkirsche, Brombeere, Cassis, Veilchen, Pfeffer, Eiche, würzige Noten
- Geschmack: Vollmundig, dicht, strukturiert, geschmeidig, langanhaltend
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Der Gnarly Head Cabernet Sauvignon stammt von besonders alten Reben aus Kalifornien und besticht durch eine kraftvolle, intensive Aromatik. Bereits in der Nase zeigt er eine dichte, vielschichtige Frucht von Schwarzkirschen, saftigen Brombeeren und Cassis, unterlegt von Anklängen an Veilchen, geröstete Pfefferkörner und dezentem Eichenholz.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, dicht und gut strukturiert, mit festen, aber geschmeidigen Tanninen und einem langen, ausdrucksstarken Finale. Die sorgfältige Reifung in einer Mischung aus amerikanischen und französischen Eichenfässern sorgt für Komplexität und Eleganz, ohne die kraftvolle Frucht zu überdecken.
Der Gnarly Head Cabernet Sauvignon eignet sich hervorragend zu gegrillten BBQ-Bean-Burgern, Ratatouille oder kräftigen Gerichten wie geschmorten Rinder-Rippchen, bei denen seine intensive Frucht, die feine Würze und das vollmundige Tanninprofil perfekt zur Geltung kommen.
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