Louis Jadot Bourgogne Aligoté 2025
- Burgund, Frankreich
- Weißwein
- Aligoté
- Geruch: Zitrusfrüchte, Grüner Apfel, Birne , Kamille, Quitte
- Geschmack: Mineralisch, jugendlich, frisch, leicht
Der Louis Jadot Aligoté begeistert mit seiner frischen, lebendigen Art und einer bemerkenswerten mineralischen Eleganz. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Aromenspiel aus knackiger Birne, saftigem Apfel und feinen Zitrusnoten, die an rosa Grapefruit erinnern. Dezente mineralische Nuancen von hellem Kalkstein und weißem Ton verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Ausdruck.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, frisch und harmonisch. Die klare Frucht wird von einer animierenden Säure getragen, die für Lebendigkeit und Trinkfluss sorgt. Neben den Aromen von Apfel und Birne zeigen sich feine Anklänge von Quitte, während die elegante Mineralität dem Wein Struktur und Charakter verleiht. Das ausgewogene Zusammenspiel von Frucht, Frische und Mineralität mündet in einen klaren, anhaltenden Nachhall.
Als vielseitiger Speisenbegleiter harmoniert der Louis Jadot Aligoté hervorragend mit Austern, Muscheln, Meeresfrüchten sowie frischem Ziegenkäse und unterstreicht deren feine Aromen auf elegante Weise.
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