Der Pio Cesare Barbera d’Alba DOC ist ein klassischer, zugleich sehr präziser Vertreter seiner Herkunft und vereint Frische, Tiefe und Eleganz auf überzeugende Weise. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in renommierten Gemeinden des Barolo- und Barbaresco-Gebiets, überwiegend aus familieneigenen Weinbergen in Serralunga d’Alba, Sinio, Diano d’Alba und Treiso sowie ergänzend aus Monforte d’Alba.
Nach der kühlen, parzellenweisen Lese werden die Moste im Edelstahltank vergoren, um die sortentypische Frucht klar herauszuarbeiten. Der anschließende Ausbau in französischer Eiche erfolgt überwiegend in großen Fässern, ergänzt durch einen kleineren Anteil Barriques. So gewinnt der Wein an Struktur und Textur, ohne seine Frische und Frucht zu verlieren.
Im Glas zeigt sich der Barbera in einem leuchtenden Rubinrot mit violettem Saum. In der Nase entfaltet sich ein saftiges, vielschichtiges Bouquet von Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von Veilchen, einem Hauch Süßholz sowie feiner Würze. Dezente Anklänge von Vanille und Tabak verleihen zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und zugleich geschmeidig. Die reintönige, druckvolle Frucht wird von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen, während feinmaschige Tannine für Balance und Trinkfluss sorgen. Aromen von Kirsche, Himbeere und roter Johannisbeere verbinden sich mit einem zarten Hauch Schokolade. Der Holzeinsatz bleibt dabei stets im Hintergrund und unterstreicht die Eleganz des Weins.
Dieser Barbera d’Alba ist sofort zugänglich, besitzt jedoch auch Reserven für die kommenden Jahre. Ein charaktervoller, vielseitiger Rotwein, der hervorragend zu Rindfleisch, Braten oder gereiftem Käse passt und sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen überzeugt.
