Chardonnay Reserve 2023 BIO
- Rheinhessen, Deutschland
- Weißwein
- Chardonnay
- Geruch: Ananas, Aprikose, Apfel, Vanille, Röstaromen
- Geschmack: Vollmundig, schmelzig, rund, strukturiert, intensiv
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Ein Chardonnay von internationalem Format – inspiriert von den großen Weißweinen des Burgunds, geprägt vom einzigartigen Terroir Niersteins. Die Chardonnay Réserve stammt aus den besten, besonders kleinklimatischen Lagen des Weinguts, die für ihre kleinbeerigen, hochkonzentrierten Trauben bekannt sind. Das streng selektionierte Lesegut wurde spontan in kleinen Eichenholzfässern vergoren und reifte auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung – eine Vinifikation, die Tiefe, Textur und Komplexität schafft.
Im Duft offenbart sich ein vielschichtiges Aromenspiel: Reife Ananas, saftige Aprikose und frischer Apfel verschmelzen mit feinen Vanillenoten und dezenten Röstaromen vom Barrique-Ausbau. Dieser ausdrucksstarke Jahrgang präsentiert sich im Glas klar, intensiv und dennoch elegant.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und rund, mit einer cremigen Textur und ausgeprägtem Schmelz. Die Struktur ist kraftvoll und doch ausgewogen, getragen von einer harmonischen Säure und fein eingebundener Holznuance. Ein Chardonnay mit großer Präsenz, Tiefe und Lagerpotenzial.
Ein Wein für besondere Momente – sowohl als Solist als auch als Begleiter zu edlen Speisen wie Jakobsmuscheln, Geflügel in Buttersauce oder cremigen Pasta-Variationen.
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