Tenuta Sant Antonio Lilium EST Amarone Valpolicella Riserva DOCG 2010
- Venetien, Italien
- Rotwein
- Corvina Veronese, Croatina, Oseleta, Rondinella
- Geruch: Kirsche, Johannisbeere und Heidelbeere, Gewürze, Pfeffer, Lakritz
- Geschmack: Intensiv, kräftig, trocken, ausgeglichen, lang anhaltend
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Er wird aus einer Cuvee aus Corvina-, Corvinone-, Rondinella-, Croatina- und Oseleta-Trauben hergestellt, die in mindestens zwei Durchgängen sorgfältig in Schalen geerntet und ausgewählt werden und 3 Monate lang trocknen.
Die Gärung erfolgt in Holzfässern für 20-25 Tage. Nach der natürlichen malolaktischen Gärung in Tonneaux reift der Wein 3 Jahre in neuen Holzfässern und weitere 4 Jahre in der Flasche bevor er verkauft wird.
Der Tenuta Sant Antonio Lilium EST Amarone Valpolicella Riserva zeigt in der Nase Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Beeren, gewürzt mit Sternanis, Zimt, Kardamom, schwarzem Pfeffer, Vanille und Ingwer.
Im Mund ist er vollmundig und trocken, warm und weich, gut unterstützt durch eine beträchtliche Säure und runde Tannine. Ausgewogen, sehr anhaltend und fein. Sicherlich ein Wein mit großem Potenzial und starken Schultern. Langes fast unendliches Finish. Großartig!
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