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Vietti Barolo Rocche di Castiglione DOCG zeigt sich im Glas in einem intensiv glühenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sehr komplexes, ausladendes Aroma mit ausgeprägten floralen Noten in Kombination mit raffinierten ätherischen und würzigen Nuancen. Kraftvoller Ansatz am Gaumen, mittlere Struktur, mundfüllend, mit feinwürzigem Gerbstoff, der fein in die Frucht des Weines eingebaut ist. Langes Finale mit guter Frische.

Abgefüllt wurden vom Jahrgang 2016 insgesamt 3694 Flaschen 0,75 Liter, 300 Flaschen 1,5 Liter, 35 Flaschen 3 Liter und 15 mal 5 Liter.
 

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Steckbrief
Alkoholgehalt: 14.5%
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2017
Klassifizierung: DOCG
Holzfass: Ja
Farbe: Intensiv glühendes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geruch: Komplex, ausladend, florale Noten, ätherische Öle, Gewürze
Geschmack: Kraftvoll, mittlere Struktur, feinwürzig, feine Frucht, langes Finale
Geschmacksrichtung: Trocken
Rebsorte: Nebbiolo
Passt zu: Kräftiger Käse, Rind, Wild
Vegan: Ja
Verschluss: Kork
Weinart: Rotwein
Trinktemperatur: 16 - 20 °C
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Säure in g / l: 6.3
PH-Wert: 3.4
Restzucker in g / l: 1.4
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Vietti s.r.l., Piazza Vittorio Veneto 5, 12060 Castiglione Falletto (Cuneo), Italia
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