Wehlener Klosterberg* Chardonnay 2021
- Mosel, Deutschland
- Weißwein
- Chardonnay
- Geruch: Williamsbirne, Pfirsich, Melone, Zitronenmelisse, Mirabelle, Quitte, Nektarine
- Geschmack: Straff, klar, frisch, cremig, mineralisch
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Der Weingut Markus Molitor Haus Klosterberg Chardonnay ist ein eindrucksvolles Beispiel für die stetige Weiterentwicklung des Moselweinbaus und die Experimentierfreude seines Erzeugers. Markus Molitor versteht es meisterhaft, die internationale Rebsorte Chardonnay in das kühle Klima und die schiefergeprägten Böden der Mosel zu integrieren – mit einem Ergebnis, das gleichermaßen kraftvoll wie präzise wirkt.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Gelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein fein nuanciertes, vielschichtiges Bouquet: Zunächst dominieren weiße Früchte wie Williamsbirne, Pfirsich und Melone, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch Zitronenmelisse. Mit etwas Luft entwickeln sich gelbfruchtige Akzente von Mirabelle, Quitte und Nektarine, die sich elegant mit feinen Anklängen von Limettenschale, frischen Kräutern und einem Hauch Vanille verbinden. Eine mineralische Komponente, die an nassen Stein und Kreide erinnert, verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Ausdruckskraft.
Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay straff und klar strukturiert, mit einer spannenden Balance aus Frische und Cremigkeit. Die saftige Frucht wird von einer feinen, salzigen Mineralität getragen, die typisch für die Schieferlagen der Mosel ist. Zarte Holznoten sind perfekt integriert und verleihen dem Wein eine seidige Textur, ohne seine Präzision zu überdecken. Im Nachhall überzeugt er mit lebendiger Säure, dezenter Würze und anhaltender Fruchtigkeit – ein Zeichen großer Handwerkskunst und eines sensiblen Umgangs mit der Rebsorte.
Der Haus Klosterberg Chardonnay ist ein charaktervoller Vertreter der neuen Generation deutscher Chardonnays: kühl, elegant, mit klarer Linie und beeindruckender Finesse. Er passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, feinem Kalbfleisch oder Geflügel sowie zu gereiftem Weichkäse. Ein Wein, der zeigt, wie spannend und vielschichtig Chardonnay von der Mosel sein kann – präzise, mineralisch und voller Energie.
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