Bordeaux Superieur AOP 2024
- Bordeaux, Frankreich
- Rotwein
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Geruch: Schattenmorelle, dunkle Pflaume, Waldbeeren, Veilchen, Flieder
- Geschmack: Sanft, dicht, ausgewogen, geschmeidig, elegant
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Der Château Haut-Barry Bordeaux Supérieur AOP ist ein klassischer Vertreter seiner Herkunft und verbindet Frucht, Eleganz und Struktur auf sehr harmonische Weise. Im Glas präsentiert sich der Wein in brillantem Purpur- bis Granatrot und kündigt bereits optisch seine fruchtbetonte Stilistik an.
In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von saftigen Schattenmorellen, dunklen Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von floralen Anklängen an Veilchen und Flieder. Diese aromatische Klarheit verleiht dem Wein eine einladende, typisch bordelaiser Eleganz.
Am Gaumen zeigt sich der Bordeaux Supérieur sanft, dicht und ausgewogen. Die reife Frucht wird von samtig gereiften Tanninen getragen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Trotz seines konsequent trockenen Ausbaus überzeugt der Château Haut-Barry durch feine Balance, Frische und eine angenehm geschmeidige Textur. Das Finale ist klar, harmonisch und von schöner Länge geprägt.
Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wird nach der selektiven Lese zunächst temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein für rund sechs Monate im Fass, wodurch er zusätzliche Komplexität, feine Würze und eine harmonische Tanninstruktur erhält, ohne seine fruchtbetonte Stilistik zu verlieren.
Ein eleganter, zugänglicher Bordeaux Supérieur, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt und sowohl solo als auch zu Rindfleisch, Lamm, Schmorgerichten oder gereiftem Käse hervorragend passt.
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