Casale del Giglio Cesanese Lazio IGT 2022

Der Casale del Giglio Cesanese Lazio IGT stammt aus der Region Latium, genauer gesagt aus der Provinz Frosinone, die einst von dem antiken Volksstamm der Volsci bewohnt wurde. Diese eroberten im Jahr 488 v. Chr. die Stadt Satricum und herrschten bis zur Gründung einer römischen Kolonie im Jahr 385 v. Chr. Vorzugsgebiete für den Anbau von Cesanese befinden sich rund um die Hügelstädte Affile und Piglio.

Intensiv Rubinrot mit violetten Reflexen erstrahlt dieser Wein im Glas und entfaltet intensive Aromen von Maraska-Kirschen, die typisch für späte Sorten sind, gefolgt von Johannisbeeren,Pflaumen und würzigen Noten von weißem Pfeffer, schwarzem Pfeffer und Veilchen.

Am Gaumen präsentiert sich der Cesanese weich, mit anhaltenden Tanninen und einer ausgeprägten Säure, die essentielle Kriterien für eine lange Reifung sind.

Zu deftigen Fleischgerichten wie Rind, Schwein oder Wild entfaltet der Casale del Giglio Cesanese Lazio sein volles Potential, aber auch in Kombination mit gereiftem Käse ist er eine wahre Bereicherung.

Steckbrief

Geschmack: Fruchtig, frisch, saftig, feinwürzig, elegant

Geruch: Kirschen, Johannisbeeren, Pflaumen, Pfeffer

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Cesanese

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Latium

Anschrift Hersteller: Casale del Giglio Azienda Agricola S.r.l., Strada Cisterna–Nettuno Km. 13, 04100 Le Ferriere (Latina), Italien