St. Michael-Eppan Fallwind Gewürztraminer DOC 2023

Der St. Michael-Eppan Fallwind Gewürztraminer DOC ist ein faszinierender Ausdruck des Terroirs der Kellerei, geprägt von den abendlichen Fallwinden des Mendelgebirges. Diese natürliche Kraft verleiht den Trauben außergewöhnliche Eigenschaften, die sich in der Aromatik, der unverwechselbaren Frische und der Langlebigkeit der Weine widerspiegeln. Der Gewürztraminer Fallwind präsentiert sich mit einem kräftigen strohgelben Farbton, der bereits im Glas seine Intensität offenbart.

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit Aromen von Rosen, exotischen Früchten wie Ananas, Passionsfrucht, Quitte, Litschi und orientalischen Gewürzen. Diese vielschichtigen Aromen versprechen ein sensorisches Erlebnis voller Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer Fallwind komplex, elegant und intensiv. Seine frische, einladende Trinkigkeit lädt dazu ein, jeden Schluck zu genießen. Er harmoniert hervorragend mit würzigen Speisen, asiatischer Küche und kräftigem Käse. Auch zu pikanten Gewürzen und Küchenkräutern sowie zu Gerichten wie Safranrisotto oder Risotto mit Meeresfrüchten entfaltet er sein volles Potenzial.

Steckbrief

Geschmack: fruchtig, würzig, aromatisch, intensiv, körperreich, duftig

Geruch: Rose, Ananas, Passionsfrucht, Quitte, Litschi, Zimt

Farbe: Kräftiges Strohgelb

Passt zu: Würzigen Speisen, asiatischer Küche, kräftigem Käse, Safran- oder Meeresfrüchterisotto 

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Gewürztraminer

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Säuregehalt: 4,55g/l

Restsüße: 5,7g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Nein

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien