Reserva 2021
- Rioja, Spanien
- Rotwein
- Tempranillo
- Geruch: Pflaume, Brombeere, Kirsche, Vanille, Kakao, Tabak, Leder
- Geschmack: Kraftvoll, geschmeidig, strukturiert, harmonisch, elegant
Der El Mesón Reserva zeigt sich in einem tiefen, dunklen Rubinrot und entfaltet bereits im Bouquet eine beeindruckende aromatische Tiefe. Reife Pflaumen, Brombeeren und Kirschen verbinden sich mit Noten von Vanille, Kakao und dunkler Schokolade. Würzige Nuancen von Nelke, Tabak und Leder, begleitet von balsamischen Anklängen, Rauchfleisch, Fichtennadeln und einem Hauch Veilchen, verleihen dem Duft Komplexität und klassischen Rioja-Charakter.
Am Gaumen präsentiert sich der reinsortige Tempranillo kraftvoll und zugleich außergewöhnlich geschmeidig. Die saftige, dunkle Frucht wird von fein eingebundenem Holz getragen, das dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frische zu überdecken. Samtige Tannine, eine würzige, fleischige Textur und vielschichtige Aromen sorgen für ein harmonisches Gesamtbild im eher klassischen Stil. Der Abgang ist lang, intensiv und elegant, geprägt von Frucht, Gewürzen und feinen Röstaromen.
Nach rund 15 Monaten Reife in Barriques und weiteren 24 Monaten Flaschenlagerung zeigt sich dieser Reserva hervorragend ausbalanciert und wunderbar zugänglich. Besonders gut begleitet er gebratene oder geschmorte Gerichte von Rind, Kalb oder Lamm, zu denen er seine Tiefe, Wärme und aromatische Vielschichtigkeit perfekt ausspielen kann.
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