I Reserva 2019
- Rioja, Spanien
- Rotwein
- Geruch: Reife Kirsche, Pflaume, Kakao, süssliche Gewürze, Zimt, Nelken
- Geschmack: Intensiv, tief, elegant, komplex, lang
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In diesem Reserva spiegeln sich Weinberge wider, die über 30 Jahre alt sind, gepaart mit einer Ertragsbegrenzung auf 1,5 kg pro Rebstock. Im Glas zeigt er eine tiefe und dunkle rubinrote Farbe.
Das intensive Bouquet offenbart perfekt integriertes Eichenholz, das eine elegante Note verleiht. Die fruchtige Note zeigt sowohl schwarze als auch rote Früchte zugleich und erinnert an saftige Pflaumen und frische Kirschen. Feine süße Gewürze wie Kakao, Zimt und Nelken vervollständigen das Dufterlebnis.Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem, kontinuierlichem Volumen, das von einer bemerkenswerten Frische begleitet wird. Die Fruchtigkeit ist im Mund präsent, wobei die Kirsche über der Pflaume hervorsticht und Erinnerungen an den Teil der Frucht weckt, der dem Kern am nächsten liegt. Frisch und einhüllend zugleich, mit feinen und lebendigen Tanninen, die dem Wein eine gewisse Struktur verleihen.
Er harmoniert hervorragend mit dunklem Fleisch, Rinderfilet, Wildgeflügel und würzigem Wildragout oder begleitet kräftigen, reifen Hartkäse auf eine genussvolle Reise.
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