Giuseppe Galliano Brut V.S.Q. 2014
- Piemont, Italien
- Spumante
- Chardonnay, Pinot Nero
- Geruch: Früchte, Hefe, Brot, Mandeln
- Geschmack: Komplex, bitter, feine Perlage
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Der Borgo Maragliano Galliano Brut benötigt Zeit um sein volles Aroma zu entfalten. Vor der Abfüllung werden Zucker und Hefe hinzugefügt und die Gärung findet dadurch in der Flasche statt. Dieser Prozess erzeugt das charakteristische Aufschäumen. Im Anschluss wird der Wein etwa drei Jahre lang auf Hefebasis ausgebaut, das fertige Produkt ist deshalb also erst dreieinhalb Jahre nach der Ernte genießbar.
Strohgelb und mit feinem Schaum zeigt sich der Borgo Maragliano Galliano Brut im Glas. Noten von Früchten, Hefe, knusprigem Brot und Mandeln sorgen für ein harmonisches Bukett. Der Geschmack präsentiert sich komplex mit feiner Perlage, eine leicht bitteres Aroma sorgt für einen interessanten Abgang. Perfekt als Aperitif, harmoniert der Borgo Maragliano Galliano Brut aber auch bestens zu Fischgerichten.
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